“Unila berkomitmen tidak hanya memberi akses pendidikan tinggi, tetapi juga menghadirkan solusi berbasis riset bagi industri lokal. Kami siap mendampingi pengembangan Mocaf melalui inovasi teknologi produksi, standar kualitas, dan model hilirisasi yang efisien dari segi waktu dan biaya,” ujarnya.
Dukungan Unila akan difokuskan pada pendampingan penyusunan SOP produksi Mocaf berstandar mutu nasional, penguatan sistem quality control, serta penerapan teknologi proses untuk mempercepat tahapan fermentasi dan pengeringan.
Bupati Pringsewu menyampaikan, audiensi dan penjajakan kerja sama dengan Unila ini merupakan langkah strategis dalam memperkuat kolaborasi di bidang pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat, sebagai implementasi nyata tridarma perguruan tinggi.
Sinergi tersebut diharapkan mampu menjadi penggerak lahirnya berbagai inovasi dan peningkatan kualitas sumber daya manusia, sehingga dapat mendorong kemajuan daerah serta meningkatkan kesejahteraan masyarakat Pringsewu.
